【報好康快來看】蘇美島蘭花居旅館 - 蘇梅島
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬至吃湯圓人團圓 營養師教你吃對方法健康沒煩惱
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這兩天寒流過境，總算有冬天的氣氛，隨著「冬至」在周六登場，面對市售各式各樣的湯圓，該怎麼吃才健康？大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示，一顆包餡湯圓的熱量就相當於四分之一碗飯，不論是老、小，或是有慢性疾病的人，都有享受美味又不影響健康的好方法。
22日是二十四節氣中的「冬至」，大林慈濟醫院中醫師吳俊毅指出，傳統的說法是「陰極之至，陽氣始生」，冬至是整年中白天最短、黑夜最長的日子，隨著冬至過後，各地氣候將進入最寒冷的階段。飲食方面，應多吃溫熱的食物，可以吃枸杞、蓮子、木耳、山藥等含有膠質的食材來養陰，避免吃得過飽或油膩。
黃靖琇表示，市售包餡湯圓一顆熱量高達約50-70大卡，而糯米不易消化，並含糖、脂肪及磷等成份，容易造成身體負擔，老人、小孩，有慢性病糖尿病、高血壓、痛風的民眾吃湯圓都要適量；另外，心臟、肝臟、腎臟功能異常容易水腫，則建議不要喝湯。至於，腸胃功能不好，胃脹氣、潰瘍、做過腸胃手術，以及有吞嚥障礙，如中風、失智、頭頸癌手術、放射線治療的人，應避免吃湯圓。
湯圓該怎麼吃？黃靖琇指出，盡量搭配六大類營養，在烹調上多加些蔬菜煮食，不要油炸，喝湯有節制。甜口味湯底可以用龍眼乾、紅棗取代精緻糖；湯圓本身就是米食，而添加地瓜、南瓜不僅增加天然甜味，也一起攝取根莖類的纖維質，有改善便秘效果；咀嚼差者或肌少症者則可使用豆漿或牛奶當湯底來補充蛋白質；擔心體重增加則加入低熱量的白木耳使有飽足感；體重太輕的人可以添加花生攝取油脂高熱量。若是喜歡吃鹹湯圓，添加豆包、豆腐攝取優良蛋白質，也沒有膽固醇過量負擔，蔬菜可用香菇、茼蒿、木耳、芹菜、高麗菜、茭白筍、紅蘿蔔、金針菇，增色提味也能攝取到各種抗氧化植物性化學營養素。
湯圓一次可以吃幾顆？黃靖琇建議，如果有包餡，當點心建議只吃1-2顆，沒有包內餡的小湯圓則約1/3至1/2碗，正餐稍為將飯減量、當餐配菜烹調則用蒸煮減少正餐用油量；包餡湯圓當正餐可吃4-5顆或是無餡紅白湯圓約0.8至1碗，搭配豆製品與蔬菜，不僅均衡也能吃的滿足；黃靖琇提醒，湯圓煮好後，高熱會包含在內餡中，最好先劃開使其散熱、可避免燙傷嘴巴；老人、小孩要先用剪刀或湯匙剪開或切開，預防大塊哽噎；由於湯圓是以糯米粉製作，較不易消化，睡前或晚間少吃，才不會產生脹氣不適或排空緩慢而影響睡眠；節慶飲食也是日常生活的一部分，依個人體質與疾病情況從飲食組成來調整，讓過節氣氛不僅歡樂也能更清爽健康。
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MLB ／還想當教頭？吉拉迪面試遊騎兵
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洋基隊前總教練吉拉迪（Joe Girardi）去年退位後轉戰球評，不過看來心中最愛的工作還是執掌教鞭，他已面試遊騎兵隊總教練一職，尋求重返球場的機會。
遊騎兵隊上個月開除總教練班尼斯特（Jeff Banister），新季教頭接班人未定，目前已經展開第一階段面試，除了吉拉迪外，自家農場總監丁格勒（Jayce Tingler）、太空人隊首席教練艾斯帕達（Joe Espada）、小熊隊海德（Brandon Hyde）也完成首次會面，不過吉拉迪是當中唯一有大聯盟總教練經驗。
洋基隊去年美聯冠軍系列賽鏖戰七場敗給太空人隊後，決定不與吉拉迪續約，雙方結束長達10年的合作，期間他曾率隊拿下2009年世界大賽冠軍。
吉拉迪也曾在2006年短暫帶領過馬林魚隊，並在當年拿到國聯年度最佳總教練，目前生涯執教成績為910勝710敗；除了遊騎兵外，這個月稍早他也前去應徵紅人隊。
遊騎兵也有可能「扶正」代理總教練若松（Don Wakamatsu），他在球季結束前10天才從首席教練升任過渡時期總教練，過去也執教過水手隊。
有了柯拉（Alex Cora）從太空人隊首席教練搖身變成百勝教頭的成功前例，艾斯帕達也正積極尋找總教練職缺，而且他面試的兩支隊伍都和太空人同屬美聯西區，遊騎兵外他也向天使投石問路。
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