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下面附上一則新聞讓大家了解時事
1顆包餡湯圓=1/4碗飯 冬至「補身」中醫教你改吃這些
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▲冬至吃湯圓，吃對方法健康才能沒煩惱。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
再過2天就是「冬至」了，雖然吃湯圓過節最有味道，但小小一顆包餡湯圓的熱量就相當於4分之1碗飯，對身體負擔不小，中醫師表示，冬至其實是補身好時機，包括蓮子、木耳、山藥等含有膠質的食材，皆適合在冬至食用養陰補身。
寒流來襲、加上冬至腳步近了，冬天的氣氛越來越濃。大林慈濟醫院中醫師吳俊毅指出，傳統說法，冬至是整年中白天最短、黑夜最長的日子，冬至一過，各地氣候都將進入最寒冷的階段，因此，中醫強調，應多吃溫熱的食物。
吳俊毅說，這個時節，建議民眾可以吃枸杞、蓮子、木耳、山藥等含有膠質的食材來養陰，同時要避免吃得過飽或油膩。
至於真想吃湯圓應景的民眾，也不必太過有罪惡感。市售包餡湯圓一顆熱量高達約50到70大卡，但營養師強調，只要盡量搭配6大類營養，在烹調上多加些蔬菜煮食，不要油炸，喝湯有節制，一樣美味又不影響健康。
大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示，湯圓一次可以吃幾顆？其實有標準可參考，包餡湯圓若當點心，建議只吃1到2顆，沒有包內餡的小湯圓則可吃到約3分之1至2分之1碗；如果拿來當正餐，包餡湯圓可吃4到5顆或是無餡紅白湯圓約8分滿至1碗，再搭配豆製品與蔬菜，兼顧均衡及吃的滿足。
不過，糯米不易消化，並含糖、脂肪及磷等成份，容易造成身體負擔，營養師點名，包括老人、小孩，有慢性病糖尿病、高血壓、痛風的民眾，吃湯圓都要適量；另外，心臟、肝臟、腎臟功能異常容易水腫者，建議不要喝湯。
腸胃功能不好，胃脹氣、潰瘍、做過腸胃手術，以及有吞嚥障礙，如中風、失智、頭頸癌手術、放射線治療的人，則應避免吃湯圓。
黃靖琇提醒，湯圓煮好後，高熱會包含在內餡中，最好先劃開使其散熱、可避免燙傷嘴巴；老人、小孩要先用剪刀或湯匙剪開或切開，預防大塊哽噎；且湯圓以糯米粉製作，較不易消化，睡前或晚間少吃，才不會產生脹氣不適或排空緩慢而影響睡眠。
照片來源：翻攝自Pixabay
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批深澳「殺人電廠」 學者估運轉15年致全台病死576人
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2018年09月11日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
台大公衛學院、中興大學工學院、環團綠色和平11日聯手提出報告，指若深澳電廠仍要在2025年開始營運，那麼製造的PM2.5將衝擊全國民眾的健康。到了2040年，將造成全台576件死亡，其中更有約145人將是早死個案。
深澳電廠3月通過環差案後，由於衝擊空污、健康與海洋生態的疑慮而引發社會爭議，在此「深澳燃煤電廠健康衝擊評估報告」中，他們提出空品模擬模型、健康風險評估模型。
「一個殺人的發電方式。」台大公衛學院院長詹長權批燃煤電廠是「殺人電廠」、更造成地球暖化，在21世紀的政府不該這麼做。詹長權更批當初通過此案時的決策草率、不負責任，沒有做好這樣的調查，只好由民間來做。
詹長權指出，深澳電廠若在2025年營運，包括缺血性心臟病、中風、肺癌、慢性阻塞性肺病等疾病，將造成全台576人死亡。除了新北198人、台北90人外，尚有桃園79人、新竹31人、宜蘭30人、苗栗25人、台中24人、基隆21人、彰化18人、高雄15人。除了台東縣，全台都受波及，不只是北部縣市而已。
台大公衛副教授林先和表示，他們以15年的長期暴露來推估，其中將有約145人，活不到平均的70歲壽命就將過世。林先和表示，這還只是四個目前流行病學證據最強烈，已證明與PM2.5污染相關的疾病，但其實學界也陸續提出，失智、腎臟病、早產、婦嬰健康也都與空污有關，但這次他們沒有算進去。
而且，他們也因為目前台電沒有提出任何重金屬排放的數字，而沒有對重金屬造成的影響進行估算。而這還只是造成死亡的部分，並沒有算到造成生病，全國人的健康支出，例如治療各項疾病所需的健保支出。
莊秉潔：除台東，全台PM2.5都將增量
中興工學院副院長莊秉潔表示，由於深澳就位在「台灣頭」，順著東北季風，空污將依序降落在北部山區、竹東苗栗、中部山區，只有台東縣因為山勢阻擋而幾無影響，全台都將有PM2.5的增量。預估年平均的增量將是新竹縣的0.28微克最高、依序新北市0.27微克、基隆0.25微克、宜蘭0.23微克、桃園市0.22微克。南部、東部也都有影響，台北市雖然因為地勢平緩，預估只會增0.16微克，但莊秉潔提醒，台北市是人口最多的。
莊秉潔解釋，這一次的評估，就是拿台電當時在環差審查中提出的每年排放「硫氧化物1438噸、氮氧化物1034噸、與粒狀污染物268噸」數據來估算。
與台電受審的報告會有差距，莊秉潔認為是因為他的團隊以較小的範圍，並納入山區地形考量所致，若是台電將這兩項比照他，雖然以不同模式來算，但相信結果將會不會有太大落差。
莊秉潔指，他以地形解析度1公里來算，但台電是3公里，因此台電的資料沒有呈現山區造成風速較低，「風速差了2倍，最高值也就差了2倍」，造成台電的推估中，硫氧化物、氮氧化物的影響遭到低估，而在PM2.5的部分，台電卻高估了境外污染物的佔比。
反深澳自救會會長陳志強批，當時環差審查時台電沒有提出健康風險評估，模擬也只做了11、12月，沒有完整呈現東北季風會怎麼帶空污擴散，沒有這些調查就要做決策，當然不能讓人民信服。深澳電廠過去已經除役拆除十多年，當地生態與空品都恢復了，怎可讓他們失去好山好水好空氣。
綠色和平能源專案主任張凱婷則表示，深澳電廠一天不撤案，就會持續造成社會陷入「核煤二選一」的對立爭議不休，是在拖慢能源轉型。台灣應該盡快將電力產業從傳統的集中式大型電廠，轉向分散式的綠能，深澳電廠的興建計畫實在有違2025年能源轉型目標，政府應該主動撤案。 環保署：深澳不需重作環評、健康風險評估 莊採用模式有待釐清
當時通過深澳案環差案的環保署則在下午回應，重申依照環評法規，深澳不需重作環評、也不需進行健康風險評估，未來將以新空污法來把關。
環保署指深澳案為環差案，在變更內容較原方案大幅降低開發規模與污染排放的狀況下，無法以環境影響評估法施行細則第38條第1項各款所列變更部分造成「加重之影響」，要求重辦環評。而「健康風險評估技術規範」在2010年發布，晚於2006年通過環評的深澳案，因此深澳案依法不需健康風險評估。不過，台電公司面對各界的質疑，已經規劃委託學者專家進行健康風險評估。
對於綠色和平與學者以PM2.5濃度推估死亡人數的健康風險評估，環署仍指台電採取的採光化網格模式(CAMx)模式，才是依照空氣品質模式模擬規範進行的，然莊秉潔採用的GTx模式，目前不在美國模式中心針推薦使用的5種模式之列，是否適合用在本健康風險之模擬，還有待釐清。
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